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极彩app下载安装-这道“港式”的点心,我女儿最喜欢了,一吃便是一整盘。

admin 2019-05-14 289人围观 ,发现0个评论

“肠粉”来源于我国广东区域,归于地道的“粤式”点心,因“它”的口味共同,深受群众的喜爱,在我国的广东、福建、香港一带都是当早餐来吃的,就和北方的胡辣汤相同,是深受喜爱。那么你你可知道?尽管它被叫做“肠粉”,可它其实是用米粉做出来的。它的做法多种多样,能够调配好多种馅料,做出多种不同的口味,不光好吃并且十分简单制造。

在极彩app下载安装-这道“港式”的点心,我女儿最喜欢了,一吃便是一整盘。“港式”的茶餐厅里边,这道点心但是招牌!下面小编就给我们来介绍下,这“招牌”点心的一些做法吧。

金网脆皮鲜虾肠粉

配料:

鲜虾 适量、葱花 适量、粘米粉 50克、小麦淀粉 30克、(马蹄粉8克,没有,也能够省掉)、脆网皮 一张、水 140克、生抽 适量、油盐 适量。

制造过程:

1、预备好鲜虾,挑出虾线,去壳后,取出虾仁备用。喜爱的也能够把虾仁腌制一下,我自己做什么肠粉,虾仁里什么都没有放,最原味的!再切好细碎葱花备用。

2、脆网皮裹入预备好的虾仁(网上极彩app下载安装-这道“港式”的点心,我女儿最喜欢了,一吃便是一整盘。有卖的,我就在网上买的,其实省下这个过程也能够,不过就不脆了,当成虾肠粉了极彩app下载安装-这道“港式”的点心,我女儿最喜欢了,一吃便是一整盘。)。

3、锅烧热油,放入脆网,炸至金黄后捞出备用

4、预备好粘米粉,麦生粉,马蹄粉。按份额配好粉,参加水冲成粉浆(水和粉份额在3:1)。

3、米浆里参加盐和适量油,参加盐是为让肠粉蒸出来的滋味不太斋,盐的量比往常和汤的份额要小一些,不必彻底入味,喜爱的朋友自己也能够参加味精。

4、锅里放水,烧开,水要一向坚持烧开有蒸汽的状况。蒸布,一定要放平坦啊,要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦!

5、蒸布最好先蒸暖一点,然后在里边涂一层油,这样粉皮简单掉落。

6、舀入一小勺的米浆,顺时针摊开,摊均匀就好,然后放上蒸盖小蒸汽大约蒸至2-3分钟。

7、蒸至皮粉变白透并且起泡泡了就能够取出了!

8、然后取出粉皮,放上事前炸好的脆皮虾,然后找一块刮板渐渐卷起!包住脆网虾仁!自己吃的然后铲开,切段。

9、最终一步,放入盘中,撒上葱花,然后浇上生抽,就这样“金网脆皮鲜虾肠粉”极彩app下载安装-这道“港式”的点心,我女儿最喜欢了,一吃便是一整盘。就做好了。

芹香牛肉肠粉

配料:

牛肉 100克、香菜 20克、小麦淀粉 30克、米粉 50克、五香粉 适量、植物油 适量 、盐 适量。

制造过程

1、将牛肉洗净,切碎后放入碗中,放入五香粉,少量生抽、香菜,盐腌制15分钟。

2、预备好粘米粉,小麦淀粉,按份额配好粉,参加盐,植物油少量,水冲成粉浆(水和粉份额在3:1)。

3、锅里放水,烧开水,水要一向坚持烧开有蒸汽的状况。取蒸布,一定要放平坦啊,要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄。

4、把布摊开,倒去米浆,顺时针摊开,摊均匀,放入事前腌制好的牛肉,放上蒸至3-5分钟。

5、待皮发白,牛肉蒸熟发白后,就能够取出了

6、找一块刮板,把牛肉包裹起来,切成短,装上盘,淋上生抽,这样“芹香牛肉肠粉”就做好了。

烹饪小贴士:

牢记,肠粉的蒸布要先抹上植物油,要不欠好铲出来。蒸布最高要放在蒸盘里先预热后再摊粉浆。这样不简单粘上去。摊粉浆最好顺时针摊均匀,要不影响口感的,好了,假如觉得小编的制造不错,能够点击重视小编哦,小编每日都会出一种菜品,欢迎我们重视哦,也能够谈论互更动哟。

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